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      中共中央宣傳部委托新華通訊社主辦

      誰把遼參拍在了沙灘上?

      2024-09-29 09:13
      來源:半月談網(wǎng)

      多年來,遼參一直是中國海參的知名品牌,以其獨(dú)特品質(zhì)冠絕全國,在今年遼參收獲季,半月談記者走訪遼參主產(chǎn)區(qū)遼寧了解到,雖然海參產(chǎn)量不錯,但價格持續(xù)走低,今年已達(dá)多年來的最低點(diǎn),養(yǎng)殖戶收入大受影響。

      海參價格“跌跌不休”

      半月談記者來到錦州凌海市建業(yè)鄉(xiāng)一處大型海參養(yǎng)殖基地,成片的海參圈里不少潛水員正在捕撈海參。在養(yǎng)殖戶李智生的水塘前,他撈起一個個長達(dá)20厘米的大海參,卻笑不出來:往年這時1斤5頭的海參能賣六七十元,現(xiàn)在降到27塊錢一斤都不好賣。

      建業(yè)鄉(xiāng)共有480多家海參養(yǎng)殖戶,他們給半月談記者算了一筆賬:一個百畝的養(yǎng)殖參圈,年均出產(chǎn)1.5萬斤海參,以當(dāng)前海參價格計(jì)算,一年收入不過40萬元,而參苗、人工、飼料、海域使用金等各種成本支出超過45萬元。

      一位粉絲超過10萬人的遼參行業(yè)網(wǎng)絡(luò)主播說,目前線上線下的海參銷售都遇到了“寒冬”。幾年前,他的網(wǎng)絡(luò)直播單場銷售金額過百萬元是常事,如今,直播一場最多賣幾萬元。

      圖片

      漁民在轉(zhuǎn)運(yùn)海參苗 龍雷 攝

      惡性競爭訴諸“價格戰(zhàn)”

      半月談記者在大連瓦房店、營口、錦州凌海等遼參主要產(chǎn)區(qū)了解到,海參價格走低,主要有以下三方面原因。

      ——惡性競爭。多位養(yǎng)殖戶告訴半月談記者,10多年前,全國絕大部分海參都是遼寧大連生產(chǎn)的,近年來遼寧之外一些地方購入大連參苗,在當(dāng)?shù)仞B(yǎng)參,海參生產(chǎn)已是“遍地開花”。李智生說,近些年外地來買遼寧參苗的人不少,他們大批購進(jìn)已養(yǎng)殖1年半到2年左右的海參苗,去南方海域吊籠養(yǎng)殖。養(yǎng)殖戶介紹,南方地區(qū)水溫高,海參養(yǎng)殖不到半年即可成熟,再從南方運(yùn)回遼寧貼上“遼參”的標(biāo)簽,可以賣出和遼參同樣的價格。

      ——消費(fèi)減少。遼寧一家海參養(yǎng)殖園負(fù)責(zé)人告訴半月談記者:“每年春節(jié)期間,我們產(chǎn)業(yè)園都要制作至少一萬個海參禮盒用于節(jié)日市場銷售,今年到目前為止,只賣了幾百個。”

      ——魚龍混雜。2018年夏季,遼寧各地出現(xiàn)長時間、大范圍、高強(qiáng)度的高溫悶熱天氣,不少養(yǎng)殖戶絕收,產(chǎn)量大幅下滑。一些不法加工戶和商販就前往其他產(chǎn)區(qū)收購海參,運(yùn)回遼寧冒充大連海參銷售。如今仿冒“遼參”、以次充好的現(xiàn)象時有發(fā)生。近年來互聯(lián)網(wǎng)直播帶貨火爆,劣質(zhì)海參也開始大規(guī)模出現(xiàn)在線上平臺,因其價格極低,迅速搶占市場,令行業(yè)生態(tài)進(jìn)一步惡化。

      遼參何時能有標(biāo)準(zhǔn)?

      業(yè)內(nèi)專家和養(yǎng)殖戶認(rèn)為,可從以下三方面加強(qiáng)百年遼參品牌的保護(hù)。

      一是扶持企業(yè)延長產(chǎn)業(yè)鏈條,提高附加值。半月談記者得知,由于本地缺少海參深加工企業(yè),目前遼寧養(yǎng)殖的海參大部分被外地商販?zhǔn)召徍笤偌庸こ筛珊ν怃N售。養(yǎng)殖戶介紹,30斤鮮活海參可制作成1斤干海參,按照目前鮮活海參收購價計(jì)算,30斤海參售價不足1000元,而市面上干海參銷售價格達(dá)到3500—3600元/斤,一些大品牌一斤海參甚至可賣到過萬元。產(chǎn)業(yè)鏈條短、缺少深加工能力嚴(yán)重影響了遼參的附加值。

      二是制定行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),保障遼參品質(zhì),保護(hù)品牌價值。一些養(yǎng)殖戶表示,對于市面上的遼參,他們也沒辦法一眼辨別真?zhèn)巍J茉L者建議,可由有關(guān)部門主導(dǎo)制定遼參標(biāo)準(zhǔn),對鹽分含量、蛋白質(zhì)含量、鐵元素含量、重要營養(yǎng)物質(zhì)多糖含量等作出明確規(guī)定,并給予地理標(biāo)識認(rèn)證。同時開展有機(jī)海參認(rèn)證,培育有機(jī)綠色產(chǎn)業(yè),增加優(yōu)質(zhì)海產(chǎn)品供給。

      三是加強(qiáng)源頭育種提升品質(zhì)。大連瓦房店海參協(xié)會會長朱恒偉建議,海參產(chǎn)業(yè)應(yīng)開展選育和雜交育種工作,創(chuàng)制一批高產(chǎn)、抗逆優(yōu)良品種,建立新品種繁育推廣示范基地,推廣良種,不斷增強(qiáng)遼參品質(zhì)。

      半月談記者:孫仁斌鄒明仲

      責(zé)任編輯:孔德明

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